Królowały dania z drobiu
14/06/2015

Dania z kurczakiem, indykiem, czy kaczką w roli głównej królowały dziś na stołach Zespołu Szkół nr 6 w Ełku. Odbyła się tam druga już edycja konkursu kulinarnego „Gotuj z Pasją – Drób we współczesnej kuchni”.  Do rywalizacji stanęli uczniowie szkół ponadgimnazjalnych z całego województwa m.in. z Ełku, Mrągowa, Ostródy, Szczytna, Pisza oraz Lidzbarka Warmińskiego.

Uczestnicy przygotowali m.in. soczystą roladę z indyka nadziewaną kurkami i serem czy knel z kurczaka zagrodowego w skorupce ziemniaczanej. Uczniowie przyznają, że gotowanie to ich prawdziwa pasja.  – Zawsze warto inwestować w młodzież i rozwijać ich zainteresowania, mówi Małgorzata Włodarczyk, organizatorka kulinarnych zmagań.

Konkurs oceniało jury składające się z lokalnych restauratorów oraz zaproszonych gości. Oddzielnie oceniano techniczne przygotowanie dania oraz jego smak i wygląd.  A czyja  potrawa najbardziej zachwyciła  podniebienia jury? To soczysta rolada z indyka nadziewana kurkami i serem przygotowane przez Dominika Boska oraz Mateusza Galbarczyka z Mrągowa. – Poziom tegorocznego konkursu stał na bardzo wysokim poziomie, mówi Marcin Budynek przewodniczący jury i kucharz znany z programów telewizyjnych. Drugie miejsce zajął kurczak pieczony na słodko z sosem agrestowym i delikatnym pure z pietruszki przygotowany przez Monikę Uśnik i Magdalenę Talarek ze Szczytna. Na trzecim stopniu podium kulinarnego konkursu stanęli Kamil Rochowicz i Arkadiusz Wiczkowski z Ostródy oraz ich faszerowane gęsie szyjki podane na peczotto z musem z selera i pure z zielonego groszku.

Nasi Partnerzy


Copyright © 2021. Bayer FM wykonany przez : Marek Panasiewicz

Facebook