Chochla Prezydenta dla Fregaty
15/06/2015

chochla

Sześciu restauratorów stanęło dziś w kulinarne szranki „O chochlę prezydenta Ełku”. Hasło przewodnie tegorocznej edycji konkursu brzmiało „zielono na talerzu”. Pod ocenę jury szefowie kuchni oddali takie dania jak: torcik mascarpone z zieloną pierzynką i wędzonym węgorzem, pieczone buraczki przekładane kozim serem podane na szpinaku, gryczane naleśniki z pokrzywowym farszem, orientalną sałatkę z sandwichem ryżowo-warzywnym, czy gołąbki nadziewane marchewką, szpinakiem, kurkami i selerem podane z jajecznymi pulpecikami. Wszystkie te potrawy zdaniem jurorów zasłużyły na wyróżnienie. Podniebienia jury zachwyciły jednak „warzywne wariacje” przygotowane przez restaurację „Fregata”. I to właśnie w ich ręce trafiło trofeum. Artur Urbański  – zastępca prezydenta Ełku, a dziś także przedstawiciel jury – zaznaczył, że wszyscy kucharze startujący w konkursie, kolejny już raz udowodnili, że nie brak im pomysłów.

Tradycyjnie już nie zabrakło konkursu dla mieszkańców. Ich zadaniem było przygotowanie ciasta z dodatkiem warzyw. W tej kategorii jury miało do skosztowania 10 deserów, a wśród nich nociasto z marchewką i bakaliami, torcik marchewkowy, pomarańczowa chmurka z cukinią i gorzką czekoladą, ciasto-plasto z ogórkami, pomidorami i marchewką, czy ciasto czekoladowe z burakami. Zwyciężyła pani Agnieszka Malinowska za wypiek zwany leśnym mchem, który przygotowała na bazie szpinaku.

Nad placem Jana Pawła II unosił się aromat nie tylko dań przygotowywanych przez restauratorów, czy deserów mieszkańców. Gość specjalny wydarzenia – aktorka Monika Mrozowska, znana nie tylko z filmów czy seriali, ale także z kulinarnych programów i książek kucharskich, na oczach przybyłych ełczan i turystów przygotowała zupę tajską, a także dwa dania z makaronem. Pierwsze z pieczonymi szparagami, drugie natomiast z duszonymi pomidorami koktajlowymi i serem pleśniowym. Oprócz degustacji dań przyrządzonych przez panią Monikę, na przybyłych czekało tysiąc litrów zupy z soczewicy. Na chętnych czekały też m.in. stragany z ekologiczną, zdrową żywnością i wiele innych atrakcji dla całych rodzin.

Konkurs o Chochlę Prezydenta Ełku rozpoczął cykl kulinarnych imprez w mieście. Przed nami jeszcze m.in. Fiesta Kartofella, Frutti di Lago, czy Podróż ze smakiem.

Nasi Partnerzy


Copyright © 2021. Bayer FM wykonany przez : Marek Panasiewicz

Facebook